アーカイブ: 2013年7月18日

≪ビタミンE≫
ビタミンEは抹消の血管を広げ血行促進に役立ちます。

≪ビタミンEレシピ≫

■アボカドとカニカマサラダ

【材料】
・アボカド…１個
・カニカマ…６０g
・レモン汁…大さじ１
・塩、粗挽き黒こしょう…各少々
・パセリみじん切り…少々
・ミニトマト…１個
・パセリ(飾り用)…適宜

【作り方】
①アボカドは半分に切り、種を取り除き中身をスプーンでくり抜き食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①とほぐしたカニカマ、レモン汁、塩、黒こしょう、パセリのみじん切りを入れて
よく混ぜ合わせる。
③アボカドの皮に②を盛り、８等分したミニトマトを飾りパセリを飾る。

≪タンパク質≫
体作りの基本となるタンパク質。筋肉を作り基礎代謝アップに役立ちます。
基礎代謝がアップすればリンパ液もスムーズに流れ むくみ解消にもつながります。

≪タンパク質のレシピ≫

■肉巻き豆腐 (１人分)

【材料】
・絹ごし豆腐(水気を切ったもの)…１丁
・豚肉薄切り…８枚
・塩、こしょう…各少々
・大葉…８枚
・練り梅…小さじ２
・油…大さじ１
・醤油…小さじ１

【作り方】
①豆腐は８等分にきる。
②豚肉に塩、こしょうをし大葉と?をのせ、練り梅を入れてまく。
③フライパンに油を熱し?の両面を焼いたら醤油をまわしかけ器に盛る。